Scopri la ricetta per un delizioso baccalà alla mediterranea, un piatto saporito e facile da preparare. Ideale per un pasto leggero e ricco di sapori mediterranei, questo piatto si cucina in modo semplice con pochi ingredienti freschi.
Ingredienti
- 1 trancio di baccalà (150 g)
- 1 rametto di prezzemolo
- 4-5 olive nere
- 6-7 capperi
- 1 spicchio d’aglio
- 150 g pomodorini piccadilly
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio
Procedimento
- Preparazione della pirofila: Versiamo in una piccola pirofila un filo di olio e l’aglio intero senza camicia.
- Aggiungere gli ingredienti: Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, il baccalà precedentemente ammollato e dissalato, abbondante prezzemolo tritato, le olive e i caperi.
- Condire: Regoliamo di pepe e sale, solo se necessario.
- Cottura: Cuociamo in friggitrice ad aria a 180°C per 20-25 minuti, girandolo di tanto in tanto, delicatamente.
Questo piatto unisce il gusto del baccalà con l’aroma delle olive e dei capperi, arricchito dai pomodorini e dal prezzemolo. La friggitrice ad aria permette di ottenere una cottura uniforme e leggera, mantenendo tutti i sapori autentici. Buon appetito!
