Siamo abituati a pensarlo sempre uguale…
ma in realtà esistono diverse varietà di kiwi, con caratteristiche diverse.

Quali sono le principali?

• Kiwi verde → più acidulo e ricco di fibre
• Kiwi giallo (gold) → più dolce e meno acido
• Kiwi rosso → meno diffuso, con sapore più delicato

Cosa li differenzia?
Soprattutto:
• sapore (più o meno dolce)
• acidità
• consistenza

Tutti però apportano:
• Vitamina C
• Fibre
• Antiossidanti

Curiosità:
la buccia del kiwi è commestibile (se ben lavata) e contiene anche fibre… ma non tutti riescono a mangiarla 

C’è chi la toglie sempre… e chi la mangia senza problemi!