Un frullato fresco, ricco di fibre e naturalmente dolce: perfetto per colazione o merenda.
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 150 g di carote lesse (congelate)
- 200 g di pesche o albicocche molto mature (congelate)
- 200 g di yogurt greco naturale
- Facoltativo: 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (solo se la frutta non è molto matura)
- Per decorare: scaglie di cioccolato fondente o mandorle tritate
Preparazione:
- Inserisci nel frullatore le carote lesse congelate, le pesche o albicocche mature congelate e lo yogurt greco.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia e densa. Se desideri una consistenza più liquida, puoi aggiungere un goccio di latte o acqua.
- Assaggia: se la frutta è ben matura, non serve aggiungere zuccheri. In caso contrario, aggiungi un dolcificante naturale a piacere.
- Versa nei bicchieri e decora con scaglie di cioccolato fondente o mandorle tritate.
Consigli:
- Puoi usare anche frutta fresca con ghiaccio per una versione meno densa.
- Provalo con una spolverata di cannella per un aroma speziato.
- Ottimo anche come smoothie bowl, guarnito con granola e frutta fresca.
