Se cercate un piatto raffinato ma facile da preparare, il pesce spada al cartoccio è la scelta perfetta.

Questa ricetta esalta la delicatezza del pesce spada, arricchendolo con la dolcezza della cipolla e la freschezza del limone. Il metodo di cottura al cartoccio preserva tutti i sapori e rende il pesce incredibilmente succoso.

Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione ridotto, potrete servire un piatto elegante e gustoso che conquisterà tutti. Scopriamo insieme come prepararlo! 

Ingredienti: 

150 g pesce spada 

1/2 cipolla rossa 

Prezzemolo tritato q.b. 

2 fettine di limone 

1 cucchiaino di olio evo 

Pepe nero q.b. 

Sale q.b. 

Procedimento: 

Massaggiamo il trancio di pesce spada con un pizzico di sale e di pepe, poi adagiamolo su un foglio di carta forno con la cipolla e le fettine di limone. Irroriamo con un filo di olio, chiudiamo il cartoccio sigillando le estremità e inforniamo a 180°C per 20-25 minuti. 

Al termine della cottura, estraiamo il cartoccio dal forno e portiamo subito in tavola con un trito di prezzemolo fresco.