Se stai cercando un piatto semplice e gustoso, la ricetta di fagiolini e uova sode è perfetta per te! Questo piatto combina la freschezza dei fagiolini con la cremosità delle uova sode, creando un abbinamento delizioso e nutriente. Ideale per pranzi leggeri o cene estive, è facile da preparare e richiede pochi ingredienti.

Ingredienti:
- Uova
- Fagiolini freschi
- Sale
- Olio extravergine d'oliva qb

Modalità di Cottura e Preparazione:
1. Lessiamo le uova per 8 minuti dopo la ripresa del bollore. Scoliamole e, una volta fredde, sgusciamole e tagliamole a metà nel senso della lunghezza.
2. Puliamo i fagiolini e lessiamoli in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti dopo il bollore. Scoliamoli e trasferiamoli in un piatto da portata.
3. Aggiungiamo un filo di olio e mezzo tuorlo sbriciolato sui fagiolini.
4. Presentiamo in tavola i fagiolini conditi, accompagnati dalle metà di uova sode.

Questa ricetta di fagiolini e uova sode è un modo delizioso per portare in tavola freschezza e sapore.

Buon appetito!