Dieta Social Magazine
In Dieta Social non usiamo margarina, ma e’ sano conoscere la differenza tra burro e margarina. BURRO Il burro e' una emulsione di grassi, vitamine liposobili ( D, A, E, […]
Gli anacardi sono dei preziosi semi oleosi prodotti dalla pianta Anacardium occidentale, una specie presente in Brasile. Questa settimana li ritroviamo a colazione e nella ricetta “Radicchio e carote al forno con anacardi”. Gli anacardi rappresentano […]
Il** kiwi** è una bacca molto particolare e gustosa prodotta dalla pianta* Actinidia deliciosa * tipica dell’Asia. Attualmente abbiamo la produzione di kiwi anche in Italia e possiamo trovarne due […]
Sapete che i mal di testa ricorrenti possono essere correlati a un’intolleranza all’istamina? L’istamina è una molecola appartenente al gruppo delle amine biogene presente normalmente nel nostro organismo ed è coinvolta […]
I tomini sono dei formaggi di origine piemontese dalla forma appiattita e circolare che possono essere freschi o stagionati. Ne esistono diverse varietà perché possono essere prodotti con latte vaccino o caprino. Questa settimana possiamo gustarli alla […]
Mangiare vegetale è una scelta consapevole di medicina preventiva. Le molecole nutrienti contenute negli ortaggi freschi di stagione hanno il potere di agire sul nostro patrimonio genetico proteggendo la integrità […]
Siete pronti a gustare la prelibata ricetta “Crema di finocchi allo zafferano”? Lo zafferano è una spezia davvero preziosa dal sapore pungente e intenso che si ricava dagli stimmi di […]
Sapete che il curry non è una spezia ma un insieme di spezie? Questo mix è composto da cumino, pepe nero, cannella, curcuma, coriandolo, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, […]
Spesso, quando si parla di baccalà, merluzzo e stoccafisso, si ha un po’ di confusione: si tratta dello stesso pesce o di pesci differenti? Vediamolo insieme! Il merluzzo proviene dall’Oceano Atlantico, è un […]
Il cavolfiore viola, conosciuto anche come Violetto di Sicilia, è un ortaggio molto particolare che deriva da un incrocio tra il cavolo broccolo e il cavolfiore e che ha un […]
La trota salmonata è un pesce delizioso conosciuto anche con il nome di trota iridea o trota arcobaleno. Di solito, in pescheria si trovano solo specie di allevamento e, in […]
Questa settimana abbiamo deciso di proporvi un abbinamento funzionale gustoso e salutare: “Porri brasati all’aceto con rosmarino”! Quali sono gli innumerevoli benefici che questa pietanza può apportarci? Vediamoli insieme! I […]
Dieta Social Magazine | Editore: Media Share srl – Via Marco Polo 55 – Rende (CS) | Direttore responsabile: Stefania De Napoli | Reg. Stampa Trib. CS n° 1/2020 – Settimanale | ISSN 2724-3044