Dopo pasti abbondanti vengono spesso consumati alcolici ed in particolare amari o distillati con lo scopo di favorire la digestione. Questo è un falso mito. La presenza di alcol contrasta l’azione positiva delle erbe amare che stimolano la secrezione di saliva e succhi gastrici.
L’alcol infatti può essere causa di un rallentato svuotamento gastrico e di danneggiamento della mucosa intestinale.
Piuttosto, proviamo a sostituire “il digestivo” con una tisana a base di finocchio, alloro e limone.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- Foglie esterne di un finocchio
- Una foglia fi alloro
- Barbetta di finocchio
- Succo di mezzo limone
Procedimento: Portiamo ad ebollizione l’acqua insieme alle foglie esterne di un finocchio, la barbetta e l’alloro. Quindi filtriamo e aggiungiamo il succo di mezzo limone.
