Il profumo agrumato del limone si sposa alla perfezione con la freschezza della menta in questa deliziosa ricetta di sgombro marinato

Ingredienti

• 1 filetto di sgombro
• 2 rametti di menta
• 1 pizzico di sale da cucina
• 1 scalogno
• 1 tazzina di succo di limone
• 1 fettina di limone
• 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine

Procedimento

• Mettiamo il filetto di sgombro a marinare con un filo di olio, il succo di limone, un pizzico di sale, lo scalogno affettato e un trito di menta fresca. Lasciamolo in questo intingolo per un’ora in frigo.
• Trascorso il tempo. trasferiamo il pesce con la marinata in una padella e cuociamolo per 20 minuti circa. Giunti a cottura, lasciamolo rosolare per qualche altro minuto, poi portiamo in tavola con una fettina di limone e menta fresca.

Questo piatto facile da preparare è l'ideale per chi cerca un pasto sano, ricco di sapori autentici e naturali.