...
Legumi: chiave per una vita sana e un ambiente sostenibile

I legumi rappresentano un elemento fondamentale per una dieta equilibrata e un benessere generale ottimale. Vediamo insieme perché:

Valore nutrizionale: i legumi offrono proteine vegetali essenziali per costruire e mantenere i tessuti corporei, insieme a una ricca fibra alimentare che favorisce una digestione sana e protegge da malattie cardiache e diabete.

Contenuto di micronutrienti preziosi: i legumi forniscono anche micronutrienti essenziali come ferro e folati, indispensabili per il funzionamento del corpo.

Presenza di saponine: queste molecole agiscono come agenti anti-infiammatori e immunostimolanti, e contribuiscono alla riduzione del colesterolo.

Sostenibilità: I legumi non solo sono nutrienti, ma anche sostenibili. La loro versatilità in cucina e il basso impatto ambientale li rendono una scelta alimentare responsabile.

Nonostante i timori di disagio digestivo, una preparazione attenta dei legumi può massimizzare l'assimilazione dei nutrienti. L'ammollo prolungato dei legumi secchi, eventualmente con l'aggiunta di foglie di alloro o alga Kombu, aiuta a degradare i fitati e ridurre il gonfiore addominale.

In sintesi, includere i legumi nella dieta non solo migliora la salute individuale, ma anche la sostenibilità alimentare a lungo termine per l'intero pianeta.


Dieta Social Magazine n. | Editore: Media Share srl - Via Marco Polo 55 - Rende (CS) | Direttore responsabile: Stefania De Napoli | Reg. Stampa Trib. CS n° 1/2020 - Settimanale | ISSN 2724-3044

Non vuoi perderti nessun aggiornamento del nostro blog?

Iscriviti alla nostra newsletter e riceverai in anteprima ogni nuovo articolo del nostro blog!

PERCORSO COLLETTIVO

Con il nostro percorso collettivo di educazione alimentare potrai contare sulla forza del gruppo per raggiungere più facilmente i tuoi obiettivi di peso forma e salute.

PERCORSO INDIVIDUALE

Grazie a questo programma completamente personalizzato, potrai contare su un nutrizionista dedicato, che attraverso visite in studio oppure online, si prenderà cura di te supportandoti in ogni momento del percorso!
Scorri verso l'alto