Un piatto ricco di gusto e salute, che unisce la dolcezza del cavolfiore e del broccolo nero con la cremosità del provolone. Perfetto per chi cerca una ricetta vegetariana semplice ma saporita, ideale per accompagnare i piatti principali o come piatto unico per una cena leggera. Scopri come preparare questo gratin, un vero comfort food, che piacerà a tutti, grandi e piccini!
Ingredienti:
- 5 cucchiai di provolone
- 1 cimetta di broccolo nero
- 1 cimetta di cavolfiore
- 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine
- 1 pizzico di sale da cucina
Procedimento:
- Lessiamo le cimette del broccolo e del cavolfiore in acqua leggermente salata per 15 minuti, poi scoliamole e adagiamole in una teglia unta con un filo di olio.
- Spargiamo il provolone grattugiato sulle verdure e inforniamo a 180° per 15 minuti, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e dorato in superficie, Sforniamo e lasciamo riposare qualche minuto prima di portare in tavola.
Una preparazione semplice che porta in tavola tutta la bontà della natura, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!
