I burger di lenticchie e carote sono una soluzione perfetta per chi desidera un piatto sano, ricco di proteine vegetali e dal sapore irresistibile. Facili da preparare e leggeri, questi burger sono ideali da gustare da soli, accompagnati da verdure o all'interno di un panino.
Ingredienti:
- Lenticchie lessate
- Carote a pezzetti
- Cipolle
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Pane grattugiato integrale (se necessario per addensare)
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Frulliamo insieme le carote, le lenticchie lessate, le cipolle e il prezzemolo fino a ottenere un composto grossolano.
- Regoliamo di sapore con sale e pepe, aggiungendo, se necessario, del pane grattugiato per rendere il composto più compatto.
- Formiamo dei burger schiacciando leggermente le polpette e adagiamoli su una teglia con un filo d'olio.
- Cuociamo in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
- Serviamo caldi, accompagnati da contorni freschi o all'interno di un panino.
Un piatto semplice, sano e perfetto per tutta la famiglia!
