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Pinoli: tanto piccoli quanto preziosi

pinoli sono i semi commestibili di alcune varietà di pinoOltre ad essere molto gustosi, apportano numerosi benefici per la nostra salute!

Come tutti i semi oleosi hanno un alto contenuto di grassi, prevalentemente insaturi, con un importante percentuale di acido linoleico (omega-6). Anche il contenuto di proteine è abbastanza elevato e non mancano fibre, vitamine epreziosi minerali, come zinco, calcio, potassio e ferro.

I pinoli sono molto energizzanti e, per questo motivo, sono perfetti in caso di attività fisica intensa. Inoltre, grazie all’elevato contenuto di magnesio, i pinoli sono utilissimi per affrontare al meglio i periodi di stress e stanchezza.

Questi semini sono utili per regolare la pressione sanguigna grazie alla presenza di arginina, un amminoacido essenziale che favorisce la produzione di ossido nitrico, il quale a sua volta svolge un’azione vasodilatatrice utile a contrastare l’ipertensione. Ancora, migliorano il profilo lipidico contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” nel sangue e prevengono il rischio di malattie cardiovascolari.

Sapevate che i pinoli sono anche degli ottimi antiossidanti? Al loro interno, infatti, sono presenti molecole in grado di contrastare la formazione dei radicali liberi, come la vitamina E il manganese, che li rendono ottimi per prevenire l’invecchiamento cellulare e controllare molte reazioni infiammatorie.

Dieta Social Magazine n. | Editore: Media Share srl - Via Marco Polo 55 - Rende (CS) | Direttore responsabile: Stefania De Napoli | Reg. Stampa Trib. CS n° 1/2020 - Settimanale | ISSN 2724-3044

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