Porta in tavola tutto il fascino delle feste con queste deliziose frittatine a forma di alberello, un antipasto semplice e originale perfetto per il periodo natalizio. Aromatizzate con erbette fresche e rosmarino, queste mini frittate sono cotte al forno, per un risultato leggero e irresistibile. Scopri come prepararle in pochi passaggi e con ingredienti genuini.

Ingredienti per 4 persone

8 uova fresche

4 cucchiai di latte

Erbette fresche tritate (prezzemolo, timo, maggiorana a piacere)

Aghi di rosmarino fresco

Un pizzico di sale

Olio extravergine di oliva (per ungere gli stampi)

Preparazione:

Prepara il composto: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, il latte e una generosa spolverata di erbette tritate.

Prepara gli stampi: Ungi leggermente gli stampini monoporzione a forma di albero di Natale con olio. Versa il composto in ciascuno, riempiendoli quasi fino al bordo.

Decora: Definisci i contorni delle frittatine posizionando aghi di rosmarino fresco lungo i bordi degli stampi.

Cottura: Inforna a 180°C per circa 15 minuti, finché le frittatine non risultano dorate in superficie.

Riposo e impiattamento: Sforna, lascia riposare per qualche minuto e poi estrai delicatamente le frittatine dagli stampi. Completa con una spolverata di erbette tritate prima di servire.

Consigli

Queste frittatine si adattano a ogni occasione festiva: servile come antipasto o accanto a un’insalata fresca.

Personalizza la ricetta con le tue erbe preferite per un tocco unico!