Siete pronti a gustare la nostra deliziosa ricetta “Crema di carote alla curcuma “? Le carote sono gli ortaggi con il più alto contenuto di beta-carotene, un pigmento naturale responsabile del colore arancione […]

Care amiche e cari amici, ben ritrovati. Oggi inizieremo insieme una nuova avventura in compagnia di una nostra Dietina storica, Cristina. Affronteremo un’esperienza di consapevolezza unica, quella della compilazione del Diario […]

La affermazione di non bere acqua ai pasti è destituita da ogni fondamento scientifico perché la digestione dei principi nutritivi (proteine, lipidi, carboidrati) si realizza attraverso enzimi chiamati idrolasi, in […]

Il frigorifero è uno degli elettrodomestici ormai presente in ogni casa, indispensabile per la corretta conservazione degli alimenti e per limitare gli sprechi, ma con regole ben precise da rispettare […]

Ebbene si ci siamo! Da tempo vi stavo anticipando che qualcosa di importante bolliva in pentola in casa Dieta Social. E finalmente abbiamo la data! Il 5 marzo alle 18.30 vi […]

Il cioccolato è uno degli alimenti più amati da tutti che, se mangiato nelle giuste quantità e nel contesto di un’alimentazione equilibrata, apporta numerosi benefici per la salute! Le proprietà […]

In Dieta Social non usiamo margarina, ma e’ sano conoscere la differenza tra burro e margarina. BURRO Il burro e’ una emulsione di grassi, vitamine liposobili ( D, A, E, […]

Mangiare vegetale è una scelta consapevole di medicina preventiva. Le molecole nutrienti contenute negli ortaggi freschi di stagione hanno il potere di agire sul nostro patrimonio genetico proteggendo la integrità […]

Sapete che i mal di testa ricorrenti possono essere correlati a un’intolleranza all’istamina? L’istamina è una molecola appartenente al gruppo delle amine biogene presente normalmente nel nostro organismo ed è coinvolta […]

La trota salmonata è un pesce delizioso conosciuto anche con il nome di trota iridea o trota arcobaleno. Di solito, in pescheria si trovano solo specie di allevamento e, in […]