Care amiche e cari amici, ben ritrovati. Dopo i festeggiamenti degli scorsi giorni, riprendiamo il nostro viaggio, avendo chiaro che il periodo che stiamo vivendo è obiettivamente difficile anche se […]
Sai che il salmone protegge il cuore?
Oggi vi parleremo del nostro amato salmone, pesce sempre presente sulla tavola di Dieta Social a partire già dalla prima colazione! Questo pesce vive in acque fredde e, per riprodursi, lascia […]
La farina è un alimento morto.
Viviamo nella società alimentare basata sulla farina. Pensiamo a quanti alimenti mangiamo ogni giorno ottenuti con farina: biscotti, fette biscottare, prodotti da forno, pane, pasta, pizza, dolci…merendine…Farine ottenute da grani […]
Cosa sono i piselli?
Sono usati da molti erroneamente come verdura, ma chiariamolo subito: i piselli non sono verdura! Questi piccoli semi di forma sferica contenuti nei loro baccelli sono legumi prodotti dalla pianta […]
Pinoli: l’energia sta nel piatto!
I pinoli sono i semi commestibili di alcune varietà di pino. Oltre ad essere molto gustosi, apportano numerosi benefici per la nostra salute! Come tutti i semi oleosi hanno un alto contenuto di grassi, prevalentemente […]
I sapori dell’orto al servizio del benessere
Avete già provato la nostra deliziosa ricetta “Barbabietola con cipolla e prezzemolo?” La barbabietola rossa è un ortaggio a radice ricco di preziosi minerali come potassio, ferro, calcio e sodio […]
Magnesio: conosci le funziuoni essenziali di questo sale minerale?
Il magnesio è un minerale essenziale per il corretto funzionamento e il benessere psicofisico del nostro organismo. È, infatti, il cofattore di più di 300 enzimi che regolano diversi processi […]
I cibi light fanno dimagrire?
A tutti è capitato di acquistare almeno una volta prodotti “light” con la convinzione di fare scelte alimentari più salutari o di poter perdere peso più facilmente. Ma è davvero […]
Rosso, piccolo, buono: ribes
Il ribes rosso, o Ribes rubrum, è un frutto a bacca dalle piccole dimensioni appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae. Oggi lo ritroviamo in una gustosa ricetta gourmand, insieme al pollo e ai broccoli. Scopriamo quali […]
Avena:salute in fiocchi!
L’avena, o Avena sativa, è un cereale ricco di preziose proprietà benefiche per la salute. A livello nutrizionale è composta per la maggior parte da carboidrati e fibre, ma rappresenta anche […]