Dieta Social Magazine

Con il termine MOCA si intendono tutti i “materiali a contatto con gli alimenti”, quelli che sulle confezioni presentano il simbolo della forchetta e del coltello. La loro produzione e […]
L'uovo è uno tra gli alimenti più discusso, per il suo contenuto di colesterolo e di grassi buoni. Nei nostri piani alimentari consapevoli   ne sono previsti 4 alla settimana, tranne […]
Protagonista della cucina tradizionale italiana grazie alla sua versatilità, dona un tocco speciale a tantissime ricette. Il suo sapore particolare è dovuto alla cinarina, un polifenolo che influisce sulla percezione […]
Dal farro al kamut, dal mais al riso: digeribili, ricche di fibre e dal sapore originale. Gli sfarinati dei cereali, ossia le farine, si utilizzano per la produzione di paste, […]
Nella dieta degli italiani c’è troppo sale: lo dice una ricerca voluta dal ministero della Salute. Il consumo è quasi il doppio di quello raccomandato dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) […]
Il peperone è un ortaggio reperibile dall'estate fino al mese di ottobre, ed è ottimo per numerose preparazioni culinarie.  É composto principalmente da acqua, è ricco di vitamina A e C […]
Dal sapore intenso e aromatico, originario delle Molucche, isole indonesiane famose per la loro fiorente produzione di spezie, ma coltivato diffusamente in tutte le regioni tropicali, il chiodo di garofano è una […]
È il fiore di una pianta e, tra i vegetali, il carciofo è quello con il più alto contenuto di fibra alimentare, soprattutto solubile. Le foglie contengono anche cinarina, acido […]
Il carciofo è, tra i vegetali, quello con il più alto contenuto di fibra alimentare, soprattutto solubile. Le foglie contengono anche cinarina, acido caffeico, flavonoidi, glucosidi, cinapicrina, tannini, mucillagini, carotenoidi, […]
Durante le vacanze, con la possibilità di mangiare all'aperto, torna la voglia di una grigliata con gli amici. Ma fare un buon barbecue non è così facile come si pensa. […]

Dieta Social Magazine | Editore: Media Share srl – Via Marco Polo 55 – Rende (CS) | Direttore responsabile: Stefania De Napoli | Reg. Stampa Trib. CS n° 1/2020 – Settimanale | ISSN 2724-3044

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