Le nostre fantasie, le emozioni, gioie e dolori, i nostri progetti? Poggiano su basi ultime di cui troppo spesso ci dimentichiamo: i nostri piedi.. Il pediluvio è una di quelle […]
Sale? No, grazie
Nella dieta degli italiani c’è troppo sale: lo dice una ricerca voluta dal ministero della Salute. Il consumo è quasi il doppio di quello raccomandato dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) […]
Sale: un uso consapevole
Facciamo un veloce excursus nel tempo. L’uomo è passato da un consumo giornaliero di sale inferiore al grammo nella preistoria, a 10/12 grammi negli anni 2000, contro un consumo raccomandato […]