Dieta Social vuole essere un luogo di conoscenza scientifica del corpo umano, del vitale rapporto tra alimentazione e salute fisica e psichica. Oggi conosciamo il dialogo continuo che esiste tra […]
Alici: quante proprietà in un pesce così piccolo
Le alici, conosciute anche come acciughe, sono pesci di acqua salata dalle piccoli dimensioni che appartengono alla categoria dei “pesci azzurri”. Il loro sapore gustoso li rende tra i pesci […]
C’è chi la odia e chi non può proprio farne a meno, il suo profumo è letteralmente inconfondibile e lo avvertiamo anche a metri di distanza, oggi parliamo della cipolla, un ingrediente […]
Panta rei: la filosofia positiva per vivere meglio
Care amiche e cari amici ben ritrovati, questa sera, voglio riflettere con voi su una caratteristica molto diffusa nell’universo femminile ma non estranea a quello maschile, quella di voler avere […]
Autunno: ritrova il buon umore a tavola
Siamo in autunno la riduzione dell’intensità e della durata della luce solare viene registrata dai nostri occhi. Una bassa stimolazione della luce solare sulla ghiandola pineale (chiamata epifisi e definita […]
Yogurt: alimento amica del microbiota
Ma come si genera lo yogurt a partire dal latte? Il componente chiave del latte che rende possibile questo processo è il lattosio. Esistono batteri specializzati nell’utilizzazione del lattosio come […]
Più sei felice più resti giovane!
La scienza ci dice che assumere un atteggiamento positivo nei confronti della vita serve, tra le altre cose, a mantenere il cervello giovane. Una ricerca della University of Sussex che […]
Quanto è importante rispettare la stagionalità degli alimenti?
Uno dei pilastri portanti dello stile di vita sano che propone Dieta Social riguarda proprio il consumo di alimenti di stagione. Ricordate perché è così importante rispettare la stagionalità degli alimenti? […]
L’importanza del tempo
Le corrette abitudini a tavola sono alla base di una sana alimentazione! Noi di Dieta Social non ci limitiamo a fornirvi solo dei piani alimentari salutari e bilanciati, ma ci […]